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Nos fiches recettes> contre la sécheresse buccale
Soupe de courgettes au lait de coco

Dans cette recette, on utilisera des ingrédients qui vous feront du bien, comme à chaque fois !
  • Des courgettes, riches en antioxydants, elles aident à lutter contre les radicaux libres.
  • Du lait de coco, source de calcium et de fer.
  • Des graines de courge, riches en protéines.

Pour 2 personnes

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Lait de coco
  • Huile d’olive
  • Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis faites-y revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail en chemise.
  • Après avoir lavé vos courgettes, coupez-les grossièrement et ajoutez-les dans la cocotte.
  • Laissez revenir à feu vif quelques minutes.
  • Couvrez d’eau et baissez le feu. Laissez cuire 20 minutes à feu doux.
  • Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait de coco.
  • Mixez ensuite votre soupe et dégustez immédiatement.
Ajoutez un peu de croquant en vous préparant de petites tartines grillées frottées à l’ail avec un petit filet d’huile d’olive.

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