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Dans cette recette, on utilisera des ingrédients qui vous feront du bien, comme à chaque fois !
  • Des poireaux, riches en fibres et en eau pour une bonne hydratation.
  • De l’échalote, qui renforce le système immunitaire et très bon antimicrobien.
  • De l’aneth, aux vertus digestives et stimulantes de transit.

Pour 1 tarte

  • 1 pâte brisée
  • 4 blancs de poireaux
  • 2 échalotes
  • Moutarde
  • 25 cl de crème semi-épaisse
  • Aneth
  • Sel, poivre
  • Épluchez vos échalotes et émincez-les finement.

  • Dans un moule à tarte, déroulez votre pâte brisée et tartinez là d’une fine couche de moutarde.

  • Coupez vos blancs de poireaux en rondelles et disposez-les sur votre pâte.

  • Couvrez de crème, salez, poivrez et parsemez d’aneth.

  • Enfournez à four chaud (180°C) pour 35 minutes.

Les poireaux et l’aneth sont également très bons en cas de constipation, n’hésitez pas à faire cette recette si vous en souffrez.

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