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Soupe au chou kale

Dans cette recette, on utilisera principalement :

  • Du chou Kale, riche en vitamines A et C, fer et calcium.
  • Du laurier, source d’antioxydant.
  • Du curry, source de vitamine E et riche en antioxydant.

Le chou Kale est également un puissant antioxydant, bref, il est un véritable allié !

Pour 2 personnes

  • 300 g de chou kale
  • 4 feuilles de laurier
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • Sel, poivre
Lavez vos feuilles de chou kale puis déposez-les dans une grande casserole.

Couvrez d’eau.

Ajoutez les feuilles de laurier et le curry. Mélangez.

Faites bouillir le tout puis baissez à feu moyen. Laissez cuire à couvert durant 15 minutes.

Retirez les feuilles de laurier, salez et poivre puis mixez enfin.

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